Penikmat kopi? betah meneguk beberapa cangkir kopi dalam sehari? atau bahkan menjadi pecandu kopi? Jika kamu termasuk salah satunya, tentunya punya jenis biji kopi favorit kan? Ada yang suka kombinasi kopi hingga yang ekstrem seperti penikmat kopi murni, alias tanpa tambahan pemanis.

Indonesia memang terkenal sebagai penghasil kopi yang paling banyak varietas nya, dari ujung barat hingga ujung timur gugusan kepulauan Indonesia. Dengan banyaknya varietas biji kopi itu, tentunya cita rasanya pun beragam. Nah, pernah dengar kopi Gayo? Biji kopi unggulan dari tanah rencong, Aceh. Masuk keluarga Arabica. Jujur, meskipun saya bukan penikmat kopi sejati , tetapi ketika pertama kali menyicipi kopi Gayo, saya baru merasakan nikmatnya minuman kopi. Sebenar-benarnya kopi.

Pertama kali, saya diberikan kira-kira setengah kilogram kopi Gayo, dari teman loenpia. Tapi lupa siapa, Sessy sepertinya. Cita rasanya berbeda dari kopi asal tanah Sumatera, yang punya ciri khas agak keasaman. Kopi Gayo sama sekali tidak asam, rasa pahitnya lebih dominan dan sama sekali tidak lembut, alias nyegrak. Bagi pemula, mungkin ketika menyicipi kopi Gayo ini akan merasa bahwa komposisi kopi dan pemanis kurang tepat. Tapi percayalah, semakin pemanis ditambahkan, semakin kacau rasanya, bahkan menjurus tidak enak. Beberapa kawan saya telah mencobanya, dan akhirnya saya menyimpulkan sendiri.

Kemudian, saya menebak, kandungan kafeinnya lebih banyak dari jenis kopi lain. Degup jantung terasa melonjak tiba-tiba, sangat cocok sebagai pengusir kantuk. Dan inilah sebenar-benarnya cara menikmati kopi,  nendang baget, berbeda dengan menikmati teh yang konon bisa mendatangkan ketenangan.

Menurut cerita, kedai kopi waralaba asal Amerika Serikat juga menyertakan kopi Aceh ini dalam variasi produknya. Benar-benar kebanggaan Indonesia. Sekali-kali cobalah kopi Gayo ini, untuk menambah pengalaman nikmatnya kopi.  Keras, mantap, bercita rasa tinggi, sangat Indonesia.

Gambar disaring dari google.com yang berasal dari doba.com

Tags: BlogFest'09, indonesia, kopi, kopi aceh

This entry was posted on Saturday, January 30th, 2010 at 22:35 and is filed under BlogFest'09, Opini. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.